FRUITS ET LÉGUMES
De l’air parfait pour conserver la fraîcheur de votre production
Notre expertise au service de la fraîcheur
Les fruits et légumes sont essentiels à une alimentation saine. Chez Soteck Clauger, notre expertise en réfrigération et traitement d’air garantit leur qualité du champ à l’assiette. Notre approche unique allie technologies de pointe et compréhension des besoins spécifiques de chaque produit. Nous créons des environnements parfaitement calibrés préservant leurs qualités nutritionnelles et gustatives, maximisant ainsi leur valeur commerciale tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
PRÉSERVER LA QUALITÉ NATURELLEDE VOS PRODUITS
Nous favorisons la consommation d’aliments naturels, moins transformés et sans additifs. L’enjeu post-récolte : prolonger la conservation des fruits et légumes sans altérer leurs propriétés.
Notre solution ? Maîtriser chaque paramètre environnemental avec précision chirurgicale. Cette philosophie respecte l’intégrité du produit tout en optimisant sa durée de vie, répondant aux attentes des consommateurs pour des produits sains et authentiques, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
Solutions adaptées à chaque étape de conservation
Notre savoir-faire offre des solutions sur mesure pour toutes les phases:
- Stockage semences/plants : conditions optimales de préservation;
- Refroidissement rapide/séchage : réduction des pertes, préservation nutritive;
- Conservation longue durée : gestion atmosphère, hygrométrie et énergie;
- Mûrisserie/déverdissage : maîtrise de la maturation homogène;
- Transformation : surgélation (IQF, bloc, plaques), déshydratation, découpe.
Chaque solution maximise la valeur de vos récoltes.
Une maîtrise technique complète et intégrée
Nos solutions intègrent la gestion des paramètres essentiels : température, hygrométrie, atmosphère et traitements anti-germination.
Notre offre clé en main comprend systèmes de contrôle avancés, de production de froid et de traitement d’air pour une conservation optimale. Cette intégration totale garantit une synergie parfaite entre tous les équipements, éliminant les zones de faiblesse.
Résultat : Une réduction des pertes et une qualité constante qui fidélise vos clients et renforce votre réputation.
Accompagnement global jusqu’aux produits élaborés
Notre expertise dépasse la conservation primaire. Nous accompagnons industries et producteurs dans leurs processus de transformation secondaire, garantissant des conditions optimales pour confitures, compotes, sorbets, yogourts, jus, breuvages et autres produits élaborés. Cette vision globale nous permet d’optimiser chaque étape, de la matière première au produit fini. Avec Soteck Clauger, vos processus deviennent plus performants et durables, créant de la valeur à chaque niveau.
Votre usine est-elle conforme aux normes ACIA et MAPAQ ?
Nos audits de gestion des flux d’air certifiés identifient les écarts avant les inspections officielles. Évitez les amendes et sécurisez vos opérations.
Prêt à réduire vos pertes tout en préservant la fraîcheur naturelle de vos produits ?
Découvrez nos solutions complètes pour la conservation de vos fruits et légumes. De la récolte aux produits élaborés, nous optimisons chaque étape avec notre expertise en réfrigération et traitement d’air, garantissant qualité, fraîcheur et rentabilité maximale.