L'industrie fromagère
L’excellence en traitement d’air pour l’industrie de la fromagerie d’un océan à l’autre
30 ans d’expertise au service des fromageries
Depuis plus de trois décennies, Soteck-Clauger accompagne les fromageries canadiennes dans l’optimisation de leurs environnements de production. Notre expertise unique combine le traitement d’air hygiénique et l’efficacité énergétique pour garantir :
- Qualité constante et sécurité alimentaire irréprochable;
- Réduction optimale de vos coûts énergétiques;
- Solutions sur mesure adaptées à chaque étape de votre production.
Résultat : des fromageries plus performantes et plus rentables.
Solutions intégrées pour chaque étape fromagère
Nous intervenons précisément sur toutes les phases critiques de votre production. De la fabrication au conditionnement, chaque zone bénéficie d’un contrôle optimal :- Fabrication et affinage : température et humidité maîtrisées au degré près ;
- Séchage et soins : élimination des risques de contamination (mucor, bleu) ;
- Emballage : environnement stable garantissant la qualité finale.
Comment ? Par une approche intégrée unique dans l’industrie.
Performance mesurable et durabilité prouvée
Nos systèmes génèrent des résultats concrets et mesurables pour votre entreprise. La sécurité alimentaire devient une certitude grâce au contrôle rigoureux des conditions ambiantes.
- Contrôle précis de la température et de l'humidité
- Taux de brassage d'air créant une homogénéité de l'ambiance
La résultante est une moins grande perte de poids de vos fromages affinés et une protection accrue contre les contaminations.
De tout temps, Clauger a su innover et adapter ses solutions techniques pour répondre à chaque problématique client :
- Maîtriser les bonnes conditions d’ambiance pour la fabrication des fromages
- Limiter la freinte, et le déclassement et les pertes matières
- Maîtriser des cinétiques de refroidissement
- Manager les flux d’air en continu pour garantir la marche en avant des produits
- Maîtriser le risque d’aérocontamination (mucor, bleu, etc.) ou aide à la gestion de crise
- Réduire la facture énergétique de mon site
C’est pourquoi les leaders du secteur de la fromagerie nous font confiance.
L’alliance unique qui fait la différence
Pourquoi Soteck-Clauger ? Parce que nous sommes les seuls à combiner expertise agroalimentaire reconnue et innovation technologique avancée.
Notre engagement :
- Solutions 100 % adaptées à vos contraintes spécifiques de production;
- Accompagnement complet de la conception à l’optimisation;
- Garantie de performance contractuelle sur vos économies;
- Support technique disponible 24/7 pour votre tranquillité d’esprit.
Imaginez une production sans compromis sur la qualité.
Tradition et innovation pour votre succès
Faites équipe avec nous et transformez vos défis en opportunités. Notre vision : allier le savoir-faire traditionnel fromager aux technologies de traitement d’air hygiénique de pointe pour maximiser votre rentabilité. Les fromageries qui nous choisissent constatent une amélioration moyenne de leur efficacité opérationnelle dès la première année. Votre production mérite l’excellence – nous la rendons accessible et rentable rapidement.
ÊTES-VOUS PRÊT À OPTIMISER VOTRE PRODUCTION TOUT EN RÉDUISANT VOS COÛTS ÉNERGÉTIQUES ?
Découvrez comment nos solutions transforment les fromageries depuis 30 ans. Qualité alimentaire garantie, économies d’énergie jusqu’à 35 %, ROI en souvent en 24 mois : rejoignez les leaders qui nous font confiance. Audit gratuit disponible.